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Fermentation
2,62 Mio. prisma-Leser interessieren sich sehr für Kochthemen in Zeitschriften
Sauerkraut und Mixed Pickles, aber auch Kombucha und Kimchi beruhen auf Fermentation. Doch was ist das genau und welche Vorteile birgt diese althergebrachte Konservierungsmethode?
In diesem Genuss-Special dreht sich alles um Fermentation – von speziellen Fermentationskursen über Lektüre für Einsteiger bis hin zu schmackhaften Rezepten zum Ausprobieren.
Ausgabe 47/2018 ET: 19.11.18, AS: 30.10.18
Quelle: best for planning | b4p 2017 III (Basis 14+ = 70,05 Mio. | Reichweite prisma 5,7 Mio. LpA)
Themeninteresse in Zeitschriften / Ernährung, Kochen, Rezepte: Sehr stark / Stark interessiert Themen in Zeitschriften Gesamt 28,3 Mio., LpA prisma 2,62 Mio.
Bildquelle: Jakub Kapusnak on Unsplash
Fleischersatzprodukte
3,8 Mio. Leser achten auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung
Fleischlos glücklich – das geht für viele nur mit Fleischersatz. Zum Glück gibt es inzwischen eine Menge Alternativprodukte, die richtig gut schmecken. Ob Tofu, Seitan, Lupine, Quorn oder Tempeh – vegetarisch Kochen, Braten oder Grillen bedeutet keineswegs nur den Genuss von purem Gemüse.
In dieser Ausgabe informiert prisma über fleischlose Ernährung.
Ausgabe 44/2018 ET: 29.10.18, AS: 09.10.18
Quelle b4p 2017 III (70,05 Mio./ RW prisma 5,7 Mio.)
Aussagen zu Ernährung und Umwelt: Ich achte ganz bewusst auf gesunde, ausgewogene Ernährung: Trifft voll und ganz zu oder eher zu: Gesamt 44,3 Mio., RW prisma 3,8 Mio./ 8,6%.
